స్వయం ఉపాధి – ఆగ్రో ప్రోసెసింగ్ పరిశ్రమలు– పసుపు
(updated on 22.04.2020)
వ్యవసాయ ఆధారిత పరిశ్రమలలో పసుపు, మిరప ఉత్పత్తుల ప్రోసెసింగ్ ని విడివిడిగా చేసి లాభాలను పొందుతున్న వ్యవసాయ / వ్యాపారస్తులు ఉన్నప్పటికీ ఈ రెండూ కలిపి ఎన్నుకోమని ఈ రంగంలోని నిపుణులు ఔత్సాహికులకి సలహా ఇస్తారు. మనదేశంలో ఈ రెండు పంటలకి సంబంధించిన మార్కెట్ అతి పెద్దది. భారతీయ జీవన విధానంలో ఆహారపరంగానూ, వైద్యపరంగానూ పసుపుకి పెద్ద స్థానమే ఉంది. పసుపు, మిరప మన వంటల్లో ఎక్కువగా వాడే నిత్యావసర దినుసులలో ఒకటి అని చెప్పచ్చు. ఈ రెండు దినుసులు గృహావసరాలలో మత్రమే కాకుండా వ్యాపార సంస్థలకి కూడా అవసరపడతాయి. వ్యాపార ధృక్పథంతో పచ్చళ్ళు, పొడులు, మొదలగు ఆహార ఉత్పత్తులని తయారుచేసే సంస్థలకి కూడా వీటి అవసరం వుంటుంది. విస్తారమైన మార్కెట్ అవకాశాలు ఉన్న ఈ రంగంలో అవకాశాలని అందిపుచ్చుకోవాలంటే శ్రమ, నిజాయితీ అవసరం. కొత్తగా ఈ రంగంలోకి వచ్చిన సంస్థలు, చిన్నపెట్టుబడిదారులు సెమి అర్బన్ ప్రాంతాల నుంచి మొదలు పెడితే సులభంగా మార్కెట్ ని అందుకోవచ్చును. మార్కెట్ ఎక్కువ వలన లాభావకాశాలు సహజంగానే ఎక్కువగా వుంటాయి.
ఈ పరిశ్రమని స్థాపించాలంటే Food safety and standard regularity వారి నుంచి ధ్రువీకరణ పత్రం ( లైసెన్సులు) పొందాల్సి వుంటుంది. దీనితో పాటు ISI, ISO, AGMARK వంటి గుర్తింపులు బ్యాంక్ నుంచి ఋణం పొందటం లోనూ, మార్కెటింగ్ లోనూ ఉపయోగపడతాయి. పసుపు ప్రోసెసింగ్ గురించి ఇప్పుడు చూద్దాం:
పసుపుకొమ్ములు సేకరించాక వాటిని ఆరబెట్టి, తుడిచి శుభ్రం చేస్తారు. తర్వాత వాటిని ఒక డ్రమ్ లో వేసి యంత్ర సహాయంతో తిప్పుతారు. దీని వలన పైన ధూళి అంతా పోయి శుభ్రమవుతుంది. తర్వాత వాటిని గ్రేడింగ్ చేస్తారు. పసుపు కొమ్ము సైజ్ ని బట్టి ఈ గ్రేడింగ్ జరుగుతుంది. ముడి పసుపుకొమ్ముకి ఈ విధంగా శుభ్రరపరచిన కొమ్ముకి సాధారణంగా 20 శాతం నుంచి 25 శాతం వరకు ధరలో తేడా వుంటుంది. ఈ విధంగా శుభ్రపరచిన పసుపు కొమ్ములని పొడి చేస్తారు. ఈ మొత్తం ప్రక్రియలో సుమారుగా 7% నుంచి 10% తరగు పోతుంది.
పసుపు ప్రోసెసింగ్ పరిశ్రమకి అయ్యే ఖర్చులు(సుమారుగా–లక్షలలో) :
భూమి సుమారుగా 350 sq. mts. కావలసి వస్తుంది.
అందులో 150 sq. mts బిల్డింగ్ కి కావాల్సివస్తుంది.
1. Polishing, Grading and Grinding machinery- Rs.3.00 lacs
2. Sealing and weighing machines and other assets – Rs.1.50 lacs
Total . Rs.4.50 lacs
ఇందులో రూ. 3.25 లక్షల వరకు బ్యాంక్ లోన్ (టర్మ్ లోన్ గా) పొందే అవకాశం ఉంది. దీనితో పాటుగా సుమారుగా రూ. 2.00 లక్షల వరకు బ్యాంక్ లోన్ ( వర్కింగ్ కాపిటల్లోన్ గా) పొందే అవకాశం ఉంది. అయితే ఇందులో స్థల విలువ కలప లేదు మరియు పరిశ్రమ సామర్ధ్యం 100 tonnes p.a.. సాధారణ పరిస్థితులలో సంవత్సరానికి రెండు లక్షల రూపాయల వరకు నికర లాభం వచ్చే అవకాశం ఉంది. అయితే ఇది వివిధ పరిస్థుతల పైన అధారపడుతుంది.
ఈ ఉత్పత్తులను విదేశాలకు ఎగుమతి చేయడం ద్వారా ఇంకా మంచి ఆదాయమును కూడా పొందవచ్చు. ఈ రంగం లో ప్రభుత్వం నుంచి కూడా కొన్ని ప్రొత్సాహకాలు ఉన్నాయి. వాటి గురించి, ఈ పరిశ్రమల గురించిన మరిన్ని వివరాలను తర్వాత తెలుసుకుందాం అయితే, ఈ వ్యాపారం ప్రారంభిచే ముందుగా మార్కెట్ సర్వే చేసుకుని తగు జాగ్రత్తలతో ప్రారంభిస్తే మంచి లాభాలను పొందవచ్చు.
All the best